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パン姉に追いつけ追い越せとパンを焼く日々。
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だんだんとパンを焼くには厳しい季節になったきたの~。





相変わらず、食パン↔ベーグルの繰り返しで焼き続けてるんだけども。




今日は食パンDAY。













ゴールデンヨット。



同じ温度で焼いているにも関わらず、焼き色がこうも違うのはなぜ?


でも今日のはキレイに焼けたな~。


ちょっと前にスーパーキングでも焼いたけど、あまりにも汚らしい釜伸びっぷりに写真撮る気がしなかった






スーパーキングとゴールデンヨット。計2回ずつ焼いてみたけど、我が家的にはゴールデンヨットの方が好みかなぁ。


スーパーキングもすっごい肌理が細かくて美味しかったといえば美味しかったんだけどね。





我が家の最強力粉はゴールデンヨットに決定。






今度ゴールデンヨットとコンチェルトで食パン焼いてみたいな~


まだコンチェルト売ってるのかな??








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無題
発酵は早くていいんだけど
オーブン稼動してると暑いね~。

釜伸びすごくキレイ!
クラストもさくっとしてて美味しそう。

せっかくキレイに焼けてるんだから
ドリール、丁寧に塗りましょう(笑)
パン姉 URL 2010/06/18(Fri)11:36:23 編集
Re:無題
あっという間に発酵進んじゃうよね~。

ドリール。塗ってるとこと塗ってないところがバレバレ

卵が半端に余るから塗ってるけど、いらなそうね
2010/06/18 12:36
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